Ausschließen kann man nur, dass der Name von Coca-Cola abgeleitet ist. Bei Namen kann es im Lauf der Zeit die unglaublichsten Veränderungen geben. Es geht ja immer um die Wahrscheinlichkeit einer solchen. Eine definitive Anwort kannst du nur durch eigene Ahnenforschung erzielen, indem du deine Vorfahren so weit wie möglich zurückverfolgst.

Über den Familiennamen KOLESO habe ich in einem tschech. Text folgende Hinweise gefunden:
Petrus Coleso Lùn. ks. 1391
Miconis dicti [ = genannt] Coleso 1397
Johannis Koleso TomZ. 1417
(bei den ersten beiden scheint es sich um die latein. Schreibweise zu handeln)